مقدار گرمایی که برای تغییر دمای یک گرم از یک ماده به اندازه یک درجه سانتیگراد لازم است. مقدار گرمایی که برای تغییر دمای یک کیلوگرم از یک ماده به اندازه یک درجه سانتیگراد لازم است. مقدار گرمایی که برای ذوب یک کیلوگرم از یک ماده لازم است. مقدار گرمایی که برای تغییر حالت ماده لازم است.