صابونها در محیطهای اسیدی خاصیت خود را حفظ کرده و در آب سخت به خوبی کف میکنند. صابونهای جامد دارای زنجیرههای هیدروکربنی بلندتری هستند که باعث افزایش حلالیت آنها در آب میشود. صابونها به دلیل داشتن قسمت قطبی و ناقطبی میتوانند به راحتی آلودگیهای چربی را از روی سطوح جدا کنند. صابونها به دلیل داشتن کاتیونهای فلزی سنگین، خاصیت پاککنندگی بیشتری در آب سخت دارند.