چرا بنز آلدهید با اینکه قطبی است اما انحلال پذیری کمی در آب دارد؟

بنز آلدهید (C6H5CHO) به دلیل وجود گروه فرمیل (CHO) قطبی است، اما انحلال پذیری آن در آب کم است. این موضوع به علل زیر مربوط می‌شود: 1. کمبود گروه‌های انحلال‌پذیر: بنز آلدهید فاقد گروه‌های انحلال‌پذیر مانند گروه هیدروکسیل (-OH) یا گروه آمین (-NH2) است که به طور معمول برای انحلال در آب موثر هستند. گروه فرمیل در بنز آلدهید نمی‌تواند با آب به صورت هیدروژن باند بسازد که این باعث کاهش انحلال‌پذیری در آب می‌شود. 2. نقص انحلال‌پذیری در گروه فرمیل: گروه فرمیل در بنز آلدهید به صورت کربونیل که از آرایش پارتیال‌منفی و پارتیال‌مثبت برخوردار است، بر روی مولکول نقش انحلال‌پذیری کمتری دارد مقایسه با گروه‌های دیگر مانند هیدروکسیل یا آمین. این موضوع نیز باعث کمتر شدن توانایی بنز آلدهید برای اتصال به ذرات آبی می‌شود. 3. تأثیر پایش بنزن: وجود حلال بنزن ممکن است به تأخیر بنز آلدهید در انحلال در آب بیفزاید زیرا این دو ماده در حلال بنزن قابل حل شدن هستند

چون پیوند هیدروژنی توی ساختارش نداره پس انحلال پذیریش توی آب کمه