امیلاز و بی کربنات چیست بی کربنات در کدام قسمت ها تولید مشود و ازمایشی طراحی کنید که از وجود امیلاز بزاق پی ببریم؟ امیلاز بزاق یک انزیم است جنس انزیم از پروتئین است و بی کربنات نیز ماده ای قلیایی است که معمولا به خنثی کردن pHاسیدی معده کمک می کند و ازمایشی که با ان از وجود امیلاز پی می بریم باید توسط محلول ید ازمایش شود نه بندیکت لطفا دقت کنید