گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!

اگر در یک آزمون کنترل کیفیت مشاهده شود که مقدار شاخص پراکسید پایین است اما طعم روغن تند و ناخوشایند است، کدام توضیح درست‌تر است؟

1 ) 

روغن تازه استخراج شده و تصفیه نشده است

2 )  اکسیداسیون ثانویه رخ داده است 

3 ) 

دستگاه فیلتراسیون درست کار نکرده

4 ) 

روغن حاوی رطوبت زیاد است

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

شاخص پراکسید فقط اکسیداسیون اولیه را نشان می‌دهد. اگر ترکیبات پراکسید به آلدهیدها و کتون‌های فرار (اکسیداسیون ثانویه) تبدیل شوند، شاخص پراکسید کاهش می‌یابد ولی بو و طعم بد به وجود می‌آید.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!