گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!

چرا گندم را آرد می‌کنیم قبل از اینکه نان بپزیم؟

1 ) 

چون آرد کردن باعث تغییر شیمیایی می‌شود

2 ) 

چون دانه گندم نمی‌تواند با آب مخلوط شود

3 ) 

چون آرد کردن سطح تماس را افزایش می‌دهد و پخت راحت‌تر می‌شود.

4 ) 

چون گندم سمّی است و با آرد کردن سمّیت از بین می‌رود.

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

آرد کردن گندم یک تغییر فیزیکی است که اندازه ذرات را کوچک می‌کند

با کوچک شدن ذرات، سطح تماس با آب و سایر مواد افزایش پیدا می‌کند

این باعث می‌شود:

آرد راحت‌تر با آب مخلوط شود و خمیر تشکیل دهد

در هنگام پخت، حرارت بهتر به داخل خمیر نفوذ کند

نان یکنواخت‌تر و بهتر پخته شود

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!

الهام دوستی