وقتی یک استخوان ران مرغ را در سرکه قرار دهیم، بعد از یک هفته نرم می شود. علت آن کدام گزینه می باشد؟
مواد معدنی استخوان در اسید حل می شود.
2 )
سلولهای استخوانی از بین می روند.
3 )
پروتئین استخوان در اسید حل می شود.
4 )
سرکه به بافت استخوان نفوذ می کند