مولکولهای لیپیدی که در رژیم غذایی وجود دارند با استفاده از آنزیم ها صفر ا و حرکات مخلوط کننده لوله گوارش، گوارش می یابند. صفرا موجب ریز شدن چربی ها گوارش (مکانیکی) میشود گوارش این مولکولها بیشتر در اثر لیپاز لوزالمعده و در دوازدهه بخش ابتدایی روده باریک انجام میشود. مولکولهای حاصل از گوارش لیپیدها به مویرگ لنفی وارد شده و از طریق لنف در بدن به گردش در می آیند و سپس در خارج از پرزها با ورود به سیاهرگ زیر ترقوه ای به خون وارد میشوند رد) گزینه (1)) بنابراین مولکولهای حاصل از گوارش لیپیدها میتوانند بدون عبور از کبد به گردش خون وارد شوند تأیید درستی گزینه (4)) این مولکولها در کبد یا بافت چربی بزرگترین بافت ذخیره کننده انرژی بدن ذخیره میشوند رد) گزینه (3)) در کبد از این لیپیدها مولکولهای لیپوپروتئین ترکیب لیپید و پروتئین ساخته میشود رد گزینه (2))