كدام گزينه درست است؟
1 )
انرژی حاصل از اكسايش يک گرم چربی بيشتر از يک گرم پروتئين و كمتر از يک گرم كربوهيدرات است.
آنتالپی سوختن يک ماده، همارز با آنتالپی واكنشی است كه در آن يک مول ماده در اكسيژن كافی بهطور كامل میسوزد.
3 )
سوختهای سبز در ساختار خود افزون بر هيدروژن و كربن، نيتروژن نيز دارند.
4 )
وقتی پيوند ميان دو اتم شكسته میشود مقداری گرما آزاد میگردد.