کدام جملات زیر در مورد «عوامل ایجاد فساد در مواد غذایی» صحیح است؟
الف) تخریب بافت ماده غذایی به دلیل مناسب نبودن دمای محیط را میتوان به عوامل فیزیکی نسبت داد.
ب) نفوذ باکتریها به درون میوه، از محل نقاط آسیب دیده، نمونهای از آلودگی ناشی از عوامل مکانیکی است.
ج) استفاده غیر مجاز از سموم دفع آفات نباتی مربوط به عوامل بیولوژیکی است.
1 )
فقط الف
الف و ب
3 )
ب و ج
4 )
الف و ب و ج