مواد اسیدی اغلب .......... مزه و PH ............. داشته و مواد بازی (قلیایی) ............ مزه و PH ............... دارند.
1 )
ترش - بیشتر از 7 - تلخ - کمتر از 7
2 )
ترش - کمتر از 7 - تلخ - کمتر از 7
ترش - کمتر از 7 - تلخ - بیشتر از 7
4 )
ترش - بیشتر از 7 - شور - کمتر از 7