مناسب برای رشته های: - مدیریت و برنامه ریزی امور خانواده 1 مباحث : فصل 1: تنظیم برنامه غذایی مناسب خانواده در سلامت و بیماری فصل 2: تهیه مواد اولیه غذا و آماده سازی آن فصل 3: پخت مواد غذایی فصل 4: تهیه انواع عصاره تغلیظ کننده‌ها و انواع سس‌های سرد و گرم فصل 5: تهیه غذاهای خمیری فصل 6: تهیه انواع سالاد و اردور، کاناپ و کوکتل میگو و پوره فصل 7: تهیه انواع دسر فصل 8: تهیه انواع شکلات فصل 9: تهیه انواع کیک و شیرینی فصل 10: تزئین انواع میوه‌جات، سبزیجات و صیفی جات فصل 11: انجام پروژه کسب و کار متناسب با تهیه و تولید انواع خوراکی