- مفاهیم مرتبط با تعریف و اهمیت سلامت و بهداشت در جامعه - عوامل موثر بر سلامت و نحوه برنامه‌ریزی برای خودمراقبتی - مواد مغذی مورد نیاز بدن و نقش هر یک در سلامت فرد - انواع چربی‌ها و ویتامین‌های محلول در آب و کاربردهای آن‌ها - اصول تغذیه صحیح و رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی