در این درس تلاش شده دانش آموزان با یکی دیگر از تأثیرات فناوری و زندگی بشر یعنی روش‌های نگهداری مواد غذایی آشنا شده، مسیر تغییر و تکامل آن را در طول تاریخ بشناسد و با برقراری ارتباط بین امکانات گذشته و حال، آینده را پیش بینی کنند و برای حل مسائل آن، راه حل پیشنهاد نمایند. اهداف درس: ✅ با روش‌های نگهداری مواد غذایی آشنا شوند. ✅ مسیر تغییر و تکامل نگه داری مواد غذایی را در طول تاریخ بدانند. ✅ آنچه را که در مورد فناوری روش‌های نگه داری مواد غذایی فرا گرفته‌اند به سایر فناوری‌های مورد استفاده در زندگی تعمیم دهند.