در این ویدیو آموزشی، به بررسی فناوری‌های مهندسی پروتئین و بافت پرداخته‌ام. این مباحث مربوط به قسمت هفتم صفحه 97 از کتاب زیست شناسی دوازدهم است. در این بخش، به سه پروتئین مهم آمیلاز، اینترفرون و پلاسمین که به وسیله مهندسی پروتئین ساخته شده‌اند، پرداختم. متن کتاب درسی را به طور کامل خواندم و نکات مربوط به این پروتئین‌ها را بررسی کردم. همچنین، به نکات ترکیبی با مباحث سال دهم و یازدهم اشاره شد. در مورد اینترفرون، از دو روش مهندسی پروتئین و مهندسی بافت که برای ساخت آن استفاده شده است، صحبت کردم. نقش آنزیم پلاسمین را در تخریب لخته‌های خونی بررسی کردم و اهمیت آن را توضیح دادم.