طرح درس سالانه پیشنهادی کتاب انسان و محیط زیست درس اول (آب، سرچشمه زندگی): پرونده بحران آب، ردپای آب در وسایل روزمره (مثلاً اینکه برای تولید یک شلوار لی یا یک کیلو گوشت چقدر آب مصرف می‌شود). درس دوم (خاک، بستر حیات): فرسایش خاک، امنیت غذایی و اینکه ساخت هر سانتی‌متر خاک زراعی صدها سال زمان می‌برد. درس سوم (هوا، نفس زندگی): وارونگی دما، ریزگردها و صنایعی که هوا را تهدید می‌کنند. درس چهارم (انرژی، حرکت، زندگی): پایان دوران سوخت‌های فسیلی و مهاجرت به سمت انرژی‌های پاک و تجدیدپذیر. درس پنجم (زباله، فاجعه خاموش): مدیریت پسماند، تفکیک زباله، خطرات پلاستیک و اقتصاد چرخشی (تبدیل زباله به ثروت). درس ششم (تنوع زیستی، سرمایه ملی): زنجیره‌های غذایی، انقراض گونه‌ها و نقش اکوسیستم‌ها در تعادل زیست‌کره. درس هفتم (محیط‌زیست و سلامت): پیوند مستقیم آلودگی‌ها با بیماری‌ها و سرطان‌ها و سبک زندگی سالم.