این فصل به بررسی تغییرهای شیمیایی، تفاوت آن‌ها با تغییرهای فیزیکی و نقش مهم‌شان در زندگی روزمره می‌پردازد. 1. تعریف تغییر شیمیایی تغییر شیمیایی: تغییری است که در آن ماهیت ماده عوض می‌شود و ماده‌ای جدید با خواص متفاوت به وجود می‌آید. مثال: سوختن چوب → تولید خاکستر و گازها. 2. تفاوت تغییر شیمیایی و فیزیکی نوع تغییر ویژگی‌ها مثال فیزیکی ماهیت ماده تغییر نمی‌کند، فقط شکل یا حالت عوض می‌شود ذوب شدن یخ، تبخیر آب شیمیایی ماهیت ماده تغییر می‌کند و ماده جدیدی تشکیل می‌شود زنگ‌زدن آهن، سوختن کاغذ 3. نشانه‌های تغییر شیمیایی تولید گاز (مثل جوشیدن سرکه و جوش شیرین). تغییر رنگ (مثل زنگ‌زدن آهن). تولید نور یا گرما (مثل سوختن چوب). تشکیل رسوب (مثل واکنش برخی محلول‌ها). 4. تغییرهای شیمیایی در زندگی روزمره پختن غذا: تغییر شیمیایی در مواد غذایی (مثل پختن نان یا تخم‌مرغ). سوختن سوخت‌ها: تولید انرژی برای حرکت خودروها، تولید برق. زنگ‌زدن فلزات: نمونه‌ای از تغییر شیمیایی ناخواسته. ساخت داروها و مواد شیمیایی: تغییر شیمیایی برای تولید مواد مفید. تنفس سلولی در بدن: واکنش شیمیایی برای آزاد کردن انرژی از غذا. 5. اهمیت تغییرهای شیمیایی بدون تغییرهای شیمیایی، زندگی روزمره امکان‌پذیر نیست. این تغییرها در صنعت، کشاورزی، پزشکی و حتی در بدن انسان نقش حیاتی دارند. این فصل نشان می‌دهد که تغییرهای شیمیایی اساس زندگی و فناوری هستند؛ از آشپزخانه تا کارخانه و از بدن انسان تا محیط زیست.