وقتی ماده‌ای توی آب حل میشه، به دو صورت می‌تونه این کار رو انجام بده! انحلال یونی چیه؟ ترکیب یونی مثل نمک طعام توی آب حل میشه یون‌های مثبت و منفی از هم جدا می‌شن ذرات تشکیل‌دهنده، یون هستن محلول رسانای الکتریسیته‌ست (الکترولیت) انحلال مولکولی چیه؟ ترکیب مولکولی (مثل شکر) توی آب حل میشه مولکول‌ها به همون صورت مولکولی باقی می‌مونن ذرات تشکیل‌دهنده، مولکول هستن محلول رسانای الکتریسیته نیست (غیرالکترولیت) نکته مهم: توی انحلال یونی، آب با مولکول‌هاش دور یون‌ها رو می‌گیره و بهشون اجازه جداشدن میده! به این فرایند می‌گن آب‌پوشی یا هیدراته شدن