تا حالا فکر کردی چطور ریشه گیاه آب رو از خاک می‌گیره؟ یا چطور آب دریا رو شیرین می‌کنن؟ اسمز چیه؟ حرکت مولکول‌های حلال (مثلاً آب) از درون یه غشای نیمه‌تراوا از محلول رقیق‌تر به محلول غلیظ‌تر! این یه فراینده خودبه‌خودی و طبیعیه که تا رسیدن به تعادل ادامه پیدا می‌کنه غشای نیمه‌تراوا فقط به مولکول‌های کوچک (مثل آب) اجازه عبور میده، نه به یون‌ها یا مولکول‌های بزرگ! مثال توی زندگی: جذب آب توسط ریشه گیاهان، جذب آب از خون توسط کلیه‌ها اسمز معکوس چیه؟ وقتی به محلول غلیظ فشاری بیشتر از فشار اسمزی وارد کنیم، جهت حرکت آب برعکس میشه! یعنی آب از محلول غلیظ به محلول رقیق حرکت می‌کنه! این فرایند غیرخودبه‌خودیه و نیاز به انرژی (فشار) داره کاربرد مهم: شیرین‌سازی آب دریا و تولید آب آشامیدنی!