موسین؛ گلیکوپروتئین ایجادکننده مخاط

موسین (Mucin)؛ گلیکوپروتئین ایجادکننده مخاط ساختار، عملکرد و اهمیت این مولکول شگفت‌انگیز در بدن ما موسین1 نوعی گلیکوپروتئین2 است که نقش اصلی را در تشکیل مخاط3 بازی می‌کند. این مادهٔ لزج و محافظ، سطوح بدن را می‌پوشاند و از آن در برابر عوامل بیماری‌زا، آسیب‌های مکانیکی و خشکی…