جداسازی مواد خام و پخته چگونه انجام میشود؟
جداسازی مواد خام و پخته؛ قانون طلایی آشپزخانه چرا نباید مرغ خام و سالاد آماده در کنار هم قرار بگیرند؟ وقتی در آشپزخانه غذا درست میکنیم، ممکن است ندانیم که سادهترین کارها، مانند گذاشتن گوشت خام کنار سبزیهای شستهشده، میتواند خطرناک باشد. مواد خام، بهویژه گوشت، مرغ، ماهی و تخممرغ، اغلب دارای باکتریهایی…
