محلول لوگول: شناساگری برای تشخیص نشاسته
محلول لوگول: شناساگر قدرتمند نشاسته از آزمایشگاه زیست‌شناسی تا آشپزخانه: چگونگی آشکارسازی یک درشت‌مولکول پنهان. خلاصهٔ سئوپسند: محلول لوگول[1] یک معرف شیمیایی کلاسیک و ارزان‌قیمت برای تشخیص نشاسته است که بر پایهٔ تشکیل کمپلکس آبی-مشکی بین ید و ساختار مارپیچ آمیلوز کار می‌کند. این…
