تبدیل واحدهای amu به گرم و مفهوم مول در شیمی

چرا به جای یکای amu یکای g به کار نمیره؟ تبدیل amu به گرم چطوری صورت میگیره؟ (فرمول مول چیه؟)هر مول چقدر است؟