ماهیت آنزیم ها و هورمون ها چیست؟

آنزیم ها و هورمون ها متعلق به کدام دسته از ترکیبات آلی هستند. چند نوع آنزیم و چند نوع هورمون داریم. ماهیت آنزیم ها و هورمون ها چیست؟